虎皮青椒,鲜辣美味,太下饭了
2022/8/17 来源：不详哪些偏方能治疗白癜风 http://m.39.net/pf/a_4784128.html
虎皮青椒
By噬血gg
虎皮青椒，个人比较喜欢的一道家常菜，加入一小把豆豉，味道更香，青椒选用薄片的，方便入味，口感更好！
原料：青椒、豆豉、蒜、玉米淀粉、生抽、蚝油、白糖、香醋、油。
做法步骤：
第1步、青椒顶部的根蒂去掉，抖掉多余的籽。
第2步、青椒洗净，用刀背轻轻拍扁，方便煎制和入味。
第3步、蒜拍碎剁成末，来一小把豆豉。
第4步、调个碗汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺香醋，1勺白糖，1勺玉米淀粉，小半碗清水，搅拌均匀备用。
第5步、起锅烧油，油温五成热下入青椒。
第6步、青椒一面煎出虎皮状，翻面煎制另外一面，用铲刀按压，让青椒充分煎制。
第7步、青椒煎至两面虎皮状盛出，锅留底油，下入蒜末，豆豉炒出香味。
第8步、倒入碗汁，煎好的青椒，小火烧2分钟至入味。
第9步、最后大火收汁即可。
第10步、起锅装盘。
来自美食天下噬血gg的作品。
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